El Mate es una bebida que se prepara con las hojas de la yerba mate, siendo más que una bebida una infusión, que crece a lo largo de las cuencas de los ríos de Sudamérica. Ya en la época precolombina, el Mate era consumido de forma asidua por los pueblos guaraníes y gracias al comercio fue extendiéndose a lo largo de todo el continente sur. A día de hoy se le considera parte de la cultura activa de algunos países como Bolivia, Argentina, Uruguay y Paraguay, también se consume en algunas zonas de Brasil y de Chile. Cuando los conquistadores españoles llegaron a Sudamérica, tacharon el mate como la hierba del demonio porque desconocían la importancia que los nativos daban a la infusión y las horas que dedicaban a su preparación e ingesta. Actualmente es habitual ver a la gente consumiendo la infusión de mate por la calle, mientras pasean o esperan el transporte ya que se trata de algo muy normal para estas gentes. El Mate se toma en un recipiente llamado porongo y una pajita conocida con el nombre de bombilla y que está fabricada en metal con un filtro, por ultimo tenemos la pava o termo que antiguamente no se usaba. También es habitual que al conjunto se sume un ensamble de metal con dos recipientes, uno para depositar la yerba para cebar el mate y la otra una azucarera para el mate dulce.

Yerba mate, como se prepara

La preparación del mate tiene una serie de pasos que deben seguirse al pie de la letra, si queremos que el mate sea preparado correctamente. Primero debemos adquirir la yerba mate ya secada y colocar en el porongo tres cuartas partes de la misma. Después taparemos la abertura con la mano y lo agitamos boca abajo para que los trozos más pequeños queden arriba y así no se obstruya la bombilla. Una vez agitado, ponemos un poco de agua tibia o fría sin llegar al borde del recipiente, dejando que el agua sea absorbida por la yerba, es cuando echamos agua caliente a punto de ebullición hasta casi el borde, cuidando que la yerba que está en la superficie no quede muy mojada. Después esperamos unos dos minutos e introducimos la bombilla tapando el extremo que va a la boca con el dedo pulgar y presionamos hasta llegar al fondo del recipiente. Con esto ya podemos disfrutar de nuestro mate, pero siempre cuidando de no mover de sitio la bombilla o esta podría taponarse por las yerbas del mate. En cuanto a los recipientes más habituales, el tradicional es el porongo que está fabricado con calabaza y apliques metálicos, pero también podemos encontrar porongos fabricados en plástico o metal, los cuales no requieren que sean curados porque no trasmitirán sabores raros a la infusión. Sin embargo los porongos de calabaza o madera sí que necesitan de este proceso para que el sabor sea lo más real y no aparezcan olores desagradables.

Propiedades yerba mate

La yerba mate ya dejaba ver una serie de propiedades beneficiosas en los nativos que la consumían y los conquistadores españoles fueron testigos de ello. El mate tiene una potente propiedad diurética que puede ser aprovechada a la hora de perder peso y para contrarrestar los efectos nocivos de las dietas hiperproteicas a largo plazo. También es rica en antioxidantes y es capaz de reducir los niveles de colesterol LDL, colesterol malo, al tiempo que estimula el aumento del colesterol HDL, el colesterol bueno. En cuanto a adelgazar mediante el consumo de mate, se sabe que este posee una sustancia conocida como mateina, similar a la cafeína pero sin sus efectos secundarios y que además estimula el metabolismo acelerando la quema de grasas. También posee saponinas, las cuales aumentan el gasto calórico y de esta forma se favorece la pérdida de peso. E incluso se dice que tiene un efecto saciante porque ralentiza el bolo digestivo y así aumenta la duración de la sensación de estar saciados, con lo que comemos menos. Por último decir que continuar con el consumo del mate, evita que vuelvas a ganar peso tras acabar la dieta y te ayuda a mantenerte en tu peso ideal por más tiempo.

El Alga Chlorella tiene forma esférica y no mide más de unas 10 micras de diámetro, pero a pesar de su escaso y casi microscópico tamaño este alga es un superalimento de la naturaleza capaz de ayudarnos a eliminar las toxinas de nuestro organismo, con una eficacia insuperable. En la medicina se usa habitualmente para ayudar a los pacientes a eliminar de sus organismos los metales pesados y se lleva utilizando desde el año 1970. Estas algas en estado desecado se componen de un 45% de proteínas, un 20% de carbohidratos, un 20% de grasas, un 5% de fibra y un 10% de vitaminas y minerales. Como se puede apreciar, se trata de un alimento que puede aportarnos numerosos beneficios y ayudarnos a perder peso e incluso podría ser un complemento dietético perfecto para controlar el peso. En el mundo de la cosmética es un ingrediente valorado y muy respetado ya que se conoce su potente poder de regeneración celular, lo que significa que aquellos productos compuestos por Alga Chlorella entre otros, son capaces de reparar la piel dañada y es que muchos estudios han demostrado incluso que los niños o crías de animales alimentados con el Alga Chlorella, crecen a una velocidad mucho más rápida que lo suele ser habitual en ambos casos.

Propiedades del Alga Chlorella

Las propiedades del Alga Chlorella son variadas y beneficiosas de forma general para nuestro organismo. Contiene 19 aminoácidos entre los que están incluidos todos los esenciales y las principales vitaminas, menos la Vitamina D. También contiene los minerales más importantes y se le considera un potente antioxidante gracias a las xantofilas. Es capaz de ayudarnos en la absorción del calcio gracias a su alto contenido en fosforo y protege nuestros ojos de la formación de cataratas mediante un pigmento natural conocido como luteína. Por si fuera poco, este alga es el alimento con la concentración más alta de clorofila de todo el planeta, la cual nos ayuda eficazmente a eliminar las toxinas del organismo que podemos encontrar en los intestinos, el hígado, la sangre y el sistema linfático, por lo que se la considera una gran aliada a la hora de hacer dietas para perder peso. Gracias a su alto contenido en Vitamina B12 suple las carencias de la misma entre las personas vegetarianas y su aporte de fibra mantienen en buen funcionamiento el sistema digestivo. Además, refuerza nuestro sistema inmunológico algo que se ha demostrado en muchos estudios con resultados sorprendentes y esperanzadores para tratar a aquellas personas con sistemas inmunodeprimidos.

Contraindicaciones del Alga Chlorella

Los efectos secundarios y contraindicaciones del Alga Chlorella no suelen ser graves ya que no se ha presentado nunca ningún caso de toxicidad, en relación con el consumo de esta alga. Pero las primeras semanas pueden aparecer algunos síntomas si no se sigue la dosis recomendada como por ejemplo problemas de fotosensibilidad y también puede ocurrir que en algunas personas eleve el ácido úrico o produzca gases, náuseas y malestar estomacal. De todos modos los efectos secundarios más habituales suelen ser diarreas, nauseas, calambres en el estómago y gases, con lo que es recomendable dejar de consumirla y acudir al médico. Este alga también puede contener yodo y esto sería perjudicial para las personas sensibles al mismo, ya que aparecerían reacciones alérgicas de forma casi inmediata a su consumo. Aunque hace años que se ha estado usando, poco se sabe acerca de su interacción en las mujeres embarazadas o durante el periodo de lactancia por lo que se recomienda no tomarla. Si bien es cierto que en Japón su uso es extendido y habitual ya que podemos encontrar desde leche en polvo enriquecida con Alga Chlorella a bebidas gaseosas, pasando por productos como el pan, los fideos o la soja.

La taquicardia es considerada como el aumento del ritmo cardiaco de manera progresiva o espontanea, este síntoma es evidenciable ya que el corazón comienza a latir más rápido.

La taquicardia también suele llamarse arritmia cardiaca, esta definida como el aumento o la disminución del ritmo en que el corazón bombea la sangre. Cuando el corazón comienza a bombear más rápido la sangre,  los pulmones aumentaran el consumo de oxigeno por lo tanto es común que durante un ataque de arritmia se den síntomas como mareos y vómitos.

El aumento o disminución de las pulsaciones cardiacas puede deberse a diversos factores o costumbres a los cuales estamos expuestos y nos afectan. Los casos de arritmias cardiacas están ligados a problemas con el alcohol, hipertensión, malos hábitos alimenticios y  muchos, aquí se explicara detalladamente las causas de la taquicardia.

Arterioesclerosis

Una de las causas más comunes ligada a los problemas cardiovasculares es la arteriosclerosis, en detalle esta enfermedad se caracteriza por estrechar las arterias por acumulaciones de grasa o colesterol, de este modo la circulación sanguínea se reduce dando lugar a que el corazón tenga que bombear más rápido, lo cual se conoce como arritmia.

Tabaco

El tabaco es un producto toxico que perjudica todas las partes del cuerpo, el simple hecho de fumar un cigarrillo dará lugar a que el cuerpo se llene de millones de toxinas, el tabaquismo aumenta considerablemente los riesgos de padecer ataques cardiacos. Fumar un cigarrillo disminuye los niveles de oxígenos de nuestro cuerpo lo cual obliga a los pulmones a inhalar y exhalar rápidamente, esto causa un aumento subido del ritmo cardiaco.

Estrés

Cuando una persona está sumamente estresada su ritmo cardiaco aumentara considerablemente, el riesgo de sufrir un infarto aumenta un 5% cuando una persona esta estresada. Para que una persona tenga taquicardia no es necesario que padezca del corazón o una enfermedad específica, cualquier factor puede afectar nuestro ritmo cardiaco.

Creatinina es un producto de degradación de fosfato de creatina en el músculo. La creatina se deshidrata de forma espontánea en las células musculares y es producto de deshidratación de creatinina. Será eliminado por el orina  El nivel en sangre de creatinina depende de la capacidad de eliminación de la masa renal y muscular; su evaluación da una indicación de la capacidad de filtración del riñón.

Excepto después de un gran esfuerzo, la creatinina se produce normalmente por el cuerpo a una velocidad constante. Esta tasa es una función de la masa muscular para un individuo dado.

Esta molécula se elimina casi en su totalidad por los riñones que no se reabsorben y secreta muy poco. El túbulo contorneado proximal se implica también, aunque ligeramente, a la excreción. Está totalmente distribuida y se excreta en la orina.

Interpretación de la creatinina

La determinación de creatinina es una nefrología análisis muy útil. El nivel de creatinina es estable para una persona determinada (fuera de estados catabólicos transitorios como el esfuerzo deportivo o fiebre) y siendo totalmente eliminado por el riñón, la creatinina es un muy buen indicador de la función glomerular (es decir, de la función renal).

Así, la secreción tubular de creatinina, aunque de menor importancia, no pasa por el glomérulo y causa una ligera sobreestimación del aclaramiento de creatinina, por lo que la función renal. Esta sobreestimación insignificante cuando la función renal es buena, hace que el aclaramiento de la creatinina inservible para medir la función renal muy bajo.

Varias opciones, basándose en la medición de los niveles de creatinina en plasma, a menudo permiten suficiente la tasa de filtración glomerular estimada:

Cockcroft y Gault (los nombres de sus creadores), basado en el género, la edad y el peso;
MDRD (Modificación de Inglés de la dieta en la enfermedad renal, nombre del estudio después de haber resaltado), basada en su género, etnia y edad;
ERC Epi (Inglés renal crónica Disease Epidemiology Collaboration, nombre del estudio después de haber resaltado), también se basa en el sexo, la etnia y la edad.

No se recomienda utilizar el método basado en la medición de los niveles de creatinina en plasma asociados con la medición de la creatinina en orina, debido a la calidad aleatoria de la colección 24h orina, y la insuficiencia de la creatinina como un marcador de insuficiencia renal: si no podemos conformar con un aclaramiento calculado, mientras que una medida de la tasa de filtración glomerular en necesarios  servicio especializado.

La creatinina renal con respecto a la superficie de referencia de cuerpo (1,73 m2) es de 1,5 a 2,3 ml / seg o 90 a 140 ml / min.

Valores de la creatinina

El valor de la creatinina no tiene ningún significado real en sí mismo y debe ser interpretado a la luz de los elementos mencionados anteriormente. Expresa la creatinina (creatinina) en micromoles por litro (o mg / dl en los EE.UU.: 1 mg / dL de creatinina corresponde a 88,4 mmol / L).

Los valores de referencia son (cuidado unidades), para un adulto promedio que no sabemos el género, 56,6 a 112,3 mmol / L (6.4 a 12.7 mg / L) o menos más precisa;

para las mujeres, de aproximadamente 45-84 mol / L (5 a 10 mg / L);
para los hombres, aproximadamente 70 a 110 micromol / L (9-14 mg / L).

Esta tasa puede doblar en un entusiasta de culturismo o de otra manera ser muy baja en una capa muy fina o amputada, a pesar de la función renal normal.

En los análisis de sangre, el hematocrito es un valor que indica el porcentaje en volumen de células rojas de la sangre en relación con el volumen de sangre que circula en el cuerpo.
La hemoglobina es una proteína presente en los glóbulos rojos. Los valores de hemoglobina indican si la persona sufre de anemia (glóbulos rojos), una hemoglobina baja o ambas cosas a la vez.

El hematocrito es una medida casi siempre llevada a cabo como parte de un análisis

Exhaustivos  de las células sanguíneas llamadas recuento sanguíneo completo.
El hematocrito es el porcentaje en volumen de los eritrocitos (glóbulos rojos), basado en el volumen total de sangre. Sus resultados se dan en porcentaje.

Por ejemplo, un nivel de hematocrito del 50% significa que el volumen de las células rojas de la sangre es la mitad del volumen total de sangre.

Síntomas hematocrito

La disminución en el hematocrito puede conducir a anemia en la mayoría de los casos (disminución de los glóbulos rojos o hemoglobina). Puede tener diferentes causas: deficiencia de hierro, inflamación, mala absorción intestinal (anemia perniciosa), la pérdida excesiva de sangre.

La anemia en palidez, estado de fatiga una tasa de aumento de corazón, dolores de cabeza y / o dificultad para respirar.
Diagnostico hematocrito

El hematocrito por sí solo puede permitir un diagnóstico. Su dosis se complementa con otras pruebas, para poner de relieve una patología. El hematocrito se mide al mismo tiempo que la hemoglobina, el recuento de glóbulos rojos, volumen corpuscular medio (MCV). La interpretación de hematocrito puede hacerse además de la interpretación del resto de la forma globular de la sangre.

Los resultados de un individuo siempre deben ser interpretados a la luz de todos los parámetros de la sangre y el examen clínico. Póngase en contacto con su médico de inmediato si sus resultados están por encima o muy por debajo de los niveles de referencia.

Hematocrito: Valores normales:
Recién nacido: 55% a 68%
Primera semana: 47% a 65%
Primer mes: 37% a 49%
3 meses de edad: 30% a 36%
1 año de edad: 29% a 41%
10 años de Edad: 36% a 40%
Los niveles normales en adultos:
Hombre Adultos:  42% a 54%
Mujeres Adultas:  38% a 46%

Hematocrito Alto

Varios fenómenos o condiciones pueden elevar el nivel de hematocrito:

Hipoxia: La hipoxia es la falta de oxígeno en un tejido u organismo completo. La hipoxia puede venir en muchas enfermedades respiratorias (enfisema, bronquitis obstructiva crónica) o trastornos de la circulación.

Anomalía genética: una mutación genética puede conducir a la producción excesiva de glóbulos rojos en la médula ósea. Esta es una condición llamada policitemia vera

Deshidratación
La deshidratación disminuye la proporción del plasma en la sangre.
El plasma es el componente líquido de la sangre, en el que hay células rojas de la sangre y las células blancas de la sangre.
Después de una disminución en el volumen de plasma, el cuerpo tiene un hematocrito alto.
El hematocrito alto se llama "relativo" si es causada por la disminución en el volumen de plasma.
En este caso, para restablecer el ritmo normal, simplemente beber mucha agua.

Policitemia vera (Enfermedad de Vaquez)

La enfermedad de la médula ósea se caracteriza por una alta cantidad de células rojas de la sangre. La médula ósea, el tejido situado en el interior del hueso, produce las células rojas de la sangre.
En el caso de la policitemia vera, la médula ósea no está funcionando adecuadamente.
La consecuencia es un aumento de la producción de glóbulos rojos: el valor del hematocrito aumenta a más del 55%.

Diarrea
Esta enfermedad provoca la formación de deposiciones líquidas que a su vez conducen a la pérdida excesiva de líquidos. La diarrea puede reducir el volumen del plasma y aumentar el volumen de las células rojas de la sangre lo que aumenta el valor del hematocrito.

Policitemia
Una de las causas de hematocrito alto es policitemia, como policitemia vera enfermedad, lo que provoca un aumento en el número de células rojas de la sangre.
Esta condición es causada por una anormalidad de las células madre de la médula ósea, sino también por factores secundarios, tales como enfermedad pulmonar crónica.
Enfermedades pulmonares
Cuando los pulmones no son capaces de inspirar suficiente oxígeno, los riñones responden aumentando la producción de células rojas de la sangre.
El aumento del número de eritrocitos puede satisfacer las necesidades del cuerpo.
El demasiado alto hematocrito a menudo está vinculada a trastornos pulmonares crónicas, tales como enfisema, un tipo de enfermedad pulmonar obstructiva crónica, que causa la destrucción progresiva de los alvéolos en los pulmones.

Enfermedad de Addison
Debido a esta enfermedad, las glándulas suprarrenales que se encuentran cerca de los riñones dejan de producir suficientes hormonas (aldosterona y cortisol).

Estas hormonas juegan un papel fundamental en la regulación de la presión arterial.

Los análisis de sangre en personas que sufren de la enfermedad de Addison tienen niveles muy altos de hematocrito.

Cardiopatía congénita
Este es un defecto congénito en el cual la estructura del corazón no se ha desarrollado adecuadamente.
Las enfermedades del corazón dificulta el flujo sanguíneo en el corazón.
Los pacientes con cardiopatía congénita tienen un bajo nivel de oxígeno en la sangre. Por lo tanto, el cuerpo produce un mayor número de células rojas de la sangre para aumentar el flujo de oxígeno.
Este aumento de la producción de células rojas de la sangre puede aumentar el hematocrito por encima de los niveles de referencia.

Quemadura
Una quemadura grave puede reducir significativamente el volumen de plasma y aumentar el número de glóbulos rojos en la sangre.
En los análisis de sangre, se manifiesta por un alto hematocrito.

Tabaquismo
También observamos un hematocrito alto en personas que fuman.
Fumar contrae los vasos sanguíneos y reduce el suministro de oxígeno a diferentes partes del cuerpo.
El cuerpo trata de aumentar el suministro de oxígeno mediante el desarrollo de la producción de células rojas de la sangre (que transportan oxígeno). Por lo tanto, el hematocrito también aumenta.

Altitud
Una estancia en la altura (montaña) puede aumentar el hematocrito.
A mayor altitud, la disponibilidad de oxígeno se reduce en comparación a la normalidad.
En este caso, el cuerpo aumenta la producción de células rojas de la sangre para hacer frente a la necesidad de oxígeno. Todo esto contribuye a aumentar su volumen.

EPO como un agente dopante
La EPO se utiliza principalmente para tratar la anemia (recuento bajo de glóbulos rojos).
Algunos atletas abusan de esta sustancia para mejorar su rendimiento. Aquellos que practican deportes y han tomado una gran cantidad de EPO tienen un mayor número de eritrocitos y por lo tanto un hematocrito superior.
Los beneficios o ventajas de hematocrito elevado son debidos a una mayor cantidad de oxígeno en la sangre.

Hematocrito bajo

Una disminución en el hematocrito por debajo del umbral normal es característico de la anemia. Hay muchas posibles causas de la anemia como una pérdida de sangre (sangrado, un procedimiento quirúrgico) una deficiencia en la dieta (especialmente la deficiencia de hierro, la vitamina B9 y B12), una infracción médula ósea (particularmente después de la quimioterapia) o enfermedad renal.