Es un hecho que cada día que pasa el mundo gastronómico evoluciona, ya sea con recetas, nuevos ingredientes, maneras de preparar tus comidas e incluso con la mezcla de culturas. Si eres de esos a los que les fascina hacer nuevos inventos en la cocina entonces la “dieta atlántica” te atrapará.
Como su nombre lo indica, la dieta atlántica es aquella que hace honor a esta zona, donde los protagonistas son los pescados, mariscos, hortalizas verduras, lácteos y aceites, y mejora las actividades de tu corazón, previniendo el riesgo de enfermedades cardíacas. En 10 pasos, esta es la propuesta de la dieta atlántica, si quieres mejorar tu salud no te la puedes perder:
• Debes consumir pescado de mar o de río y moluscos de tres a cuatro veces por semana.
• Debes incluir una cantidad importante de cereales, patatas y legumbres.
• Come muchas frutas, pueden ser manzanas o cítricos y hortalizas como repollo, pimentones, zanahorias, nabizas entre otros de este tipo.
• Si necesitas asar, engrasar o aderezar, hazlo siempre con aceite de oliva.
• Ingiere productos lácteos como leches, yogures o quesos bajo en grasa.
• Suma de forma moderada un poco de carne a tu dieta atlántica, pero solo un poco pues el consumo excesivo puede causarle daños a tu organismo.
• Debes ingerir mucho líquido, preferiblemente agua. Puedes permitirte consumir vino pero con mucha precaución.
• La preparación de cada plato debe contar con sencillez, calidad de las materias primas y su valor nutritivo.
• Este paso es muy importante, pues es recomendable para que esta dieta genere mejores resultados, que mantengas los hábitos alimenticios tradicionales en el Atlántico, aprender a comer y disfrutarlo.
• Para complementar esta dieta, practica una rutina de ejercicios, bien puedes salir a caminar, trotar o realizar actividades que beneficien a tu corazón.
¡Anímate! Las dietas no son una camisa de fuerza, más bien corresponden a un estilo de vida de una persona que ama la vida, eso sí, se trata sobre todas las cosas de disfrutar lo que comemos. Te recomendamos seguir la dieta atlántica si tu médico está de acuerdo y de seguro no te arrepentirás.
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