Todas las dietas lo que hacen es restringirte el consumo de comida, o acostumbrar al cuerpo a comer solo cosas saludables, o cosas que son saludables para el organismo, pues como sabes hay algunos alimentos que, a unas personas les hacen adelgazar, y a otras engordar.
Pues esta dieta sin embargo es muy diferente porque en ella vas a poder comer todo lo que quieras y así adelgazar. Creada por el médico Dean Ornish, que se basa en el consumo de alimentos con fibra, bajos en grasa y muchas verduras (aunque hay personas a quienes la verdura le engorda).
Esto se logra, de acuerdo con Ornish, por una combinación de dieta y ejercicio que permite al cuerpo quemar grasa para que funcione con mayor eficacia.
Según este tipo de dieta, hay unos alimentos que puedes comer en grandes cantidades como son:
Los frijoles y legumbres
Las frutas, cualquier cosa desde manzanas a la sandía, de las frambuesas a las piñas
Cereales
Verduras
Luego tienes unos alimentos que se deben comer con moderación:
Productos lácteos sin grasa: leche descremada, yogur sin grasa, quesos sin grasa, crema agria sin grasa y claras de huevo.
Productos disponibles en el mercado muy bajos en grasa.
Y por último unos alimentos que deben evitarse:
Carne de animales de todo tipo - de color rojo y blanco, pescado y aves de corral (si no podemos renunciar a la carne, por lo menos debemos comer lo menos posible)
Aceites y productos que contienen aceite, tales como la margarina y la mayoría de aderezos para ensaladas
Los aguacates
Aceitunas
Frutos secos y semillas
Los productos lácteos (distinto de los anteriores sin grasa)
Azúcar y derivados simples de azúcar - miel, melaza, jarabe de maíz y jarabe de alta fructosa
Alcohol
Todo preparado comercialmente que tiene más de dos gramos de grasa por porción.
Esa sería toda la dieta. Se supone que para llevarla bien tendrías que comer muy poca cantidad pero sí con más frecuencia porque la dieta lo que hace es eso, dejarte con hambre. Pero eso sí, vas a comer más alimentos sin que aumentes el número de calorías, que se supone es lo que has de hacer.
Aparte de la dieta el autor también recomienda hacer algún tipo de ejercicio moderado durante al menos 30 minutos o una hora tres veces a la semana así como yoga, masaje, meditación o psicoterapia para manejar el estrés que produce la dieta porque hablamos de eliminar del menú prácticamente todo.
Objetivamente hablando la dieta es peligrosa. Eliminar del organismo la carne de la noche a la mañana no es fácil y puede provocar problemas en los órganos. También tienes el hecho añadido de que las verduras no te aportan las vitaminas que sí lo hacen las carnes, por ejemplo la vitamina B12, con lo cual no se hasta qué punto no tendrías que tomar productos vitamínicos artificiales. Siempre es recomendable consultar con un médico y, si la quieres hacer, al menos que estés vigilado por un profesional en medicina.
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